In den letzten Jahren ist die Knochenbrühe in der Tierernährung zunehmend in den Fokus gerückt – und das zu Recht! Was früher ein einfaches Hausmittel war, wird heute als echtes Superfood gefeiert. Besonders für Hunde und Katzen kann die nährstoffreiche Brühe ein wertvoller Bestandteil der Ernährung sein. In diesem Blogbeitrag erfährst du, was Knochenbrühe ist, warum sie so gesund ist, für welche Tiere sie geeignet ist und wie du sie ganz einfach selbst herstellen kannst.

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Was ist Knochenbrühe?

Knochenbrühe ist eine langsam gekochte Brühe, die aus Tierknochen (meist Rind, Huhn oder Lamm) hergestellt wird. Die Knochen werden über viele Stunden hinweg bei niedriger Temperatur gekocht – oft mit etwas Apfelessig, um die Mineralstoffe besser herauszulösen. Das Ergebnis ist eine nährstoffreiche Flüssigkeit, die reich ist an:

• Kollagen und Gelatine
• Aminosäuren wie Glycin, Glutamin und Prolin
• Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium und Phosphor
• Glucosamin und Chondroitin (wichtig für die Gelenkgesundheit)

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Warum ist Knochenbrühe gut für Tiere?

Und Knochenbrühe bietet eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen für Hunde und Katzen – besonders bei älteren Tieren oder Tieren mit besonderen Bedürfnissen.

Vorteile auf einen Blick:

1. Fördert die Gelenkgesundheit
   Durch den hohen Gehalt an Glucosamin, Chondroitin und Gelatine unterstützt Knochenbrühe die Beweglichkeit und lindert Gelenkbeschwerden – besonders hilfreich bei Arthrose.
2. Stärkt das Immunsystem
   Die enthaltenen Aminosäuren wirken entzündungshemmend und fördern eine gesunde Darmflora, was wiederum das Immunsystem stärkt.
3. Verbessert die Verdauung
   Gelatine unterstützt die Schleimhäute im Verdauungstrakt und kann bei Tieren mit sensibler Verdauung helfen.
4. Kann die Darmgesundheit fördern („Leaky Gut“-Heilung)
5. Unterstützt Haut und Fell
   Kollagen und Mineralstoffe fördern eine gesunde Haut und ein glänzendes Fell.
6. Flüssigkeits- und Nährstofflieferant bei Krankheit
   Viele Tiere trinken wenig oder verlieren bei Krankheit Flüssigkeit – Brühe regt zum Trinken an und liefert dabei wertvolle Nährstoffe.

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Für welche Tiere ist Knochenbrühe geeignet?

Knochenbrühe eignet sich grundsätzlich für:

• Hunde aller Altersklassen
• Katzen (in kleineren Mengen)
• Welpen oder Senioren (besonders nährstoffreich und leicht verdaulich)
• Kranke oder rekonvaleszente Tiere (z. B. nach OPs, bei Durchfall, Appetitlosigkeit)

Wichtig:

• Bei Katzen sollte auf einen niedrigen Natriumgehalt geachtet werden.
• Knochenbrühe niemals würzen – kein Salz, keine Zwiebeln, kein Knoblauch! Diese Stoffe sind giftig für Tiere.

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Rezept: Knochenbrühe für Hunde und Katzen

Zutaten:

• 1–2 kg Knochen (z. B. Rinderknochen, Gelenkknochen, Markknochen) aus Bio-Weidehaltung
• Wasser (ausreichend, um die Knochen zu bedecken)
• 2 EL Apfelessig (hilft, Mineralstoffe aus den Knochen zu lösen)
• Optional: etwas Karotte oder Sellerie (für den Geschmack – nicht notwendig) vor Ende der Kochzeit hinzufügen

Zubereitung:

1. Knochen in einen großen Topf oder Slow Cooker geben.
2. Mit Wasser bedecken und Apfelessig hinzufügen.
3. Aufkochen lassen, dann auf kleiner Flamme mindestens 12–24 Stunden köcheln lassen. Je länger, desto mehr Nährstoffe werden gelöst.
4. Brühe durch ein Sieb abgießen.
5. Abkühlen lassen und überschüssiges Fett entfernen (kann später als Energielieferant verwendet werden).
6. Im Kühlschrank hält sich die Brühe ca. 3-5 Tage, eingefroren bis zu 6 Monate.

Im Kühlschrank wird die Brühe geleeartig – das ist ein gutes Zeichen für den hohen Gelatine/Kollagen-Gehalt!

Tipp:

Du kannst die Brühe in Eiswürfelformen einfrieren und bei Bedarf kleine Portionen entnehmen!

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Wie wird Knochenbrühe gefüttert?

• Als Snack zwischendurch
• Über das Futter geben (macht es schmackhafter)
• Zur Rehydrierung bei heißen Tagen oder Krankheit
• In kleinen Portionen als Aufbaumahlzeit nach Krankheit oder OP

Dosierung:

• Kleine Hunde: 1–2 EL pro Tag
• Mittelgroße Hunde: 2–4 EL pro Tag
• Große Hunde: 4–6 EL pro Tag

Besonders beliebt bei mäkeligen Essern!

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Fazit

Knochenbrühe ist eine einfache, kostengünstige und unglaublich nährstoffreiche Ergänzung im Futterplan deines Tieres. Sie unterstützt Gesundheit, Beweglichkeit und Wohlbefinden auf natürliche Weise. Mit wenigen Zutaten und ein wenig Zeit kannst du deinem Tier etwas richtig Gutes tun.

Warum also nicht gleich loslegen und eine Portion Brühe für deinen Liebling kochen?